硅藻土顆粒的多孔性和細微性，可以去除液體中的雜質、懸浮物以及大部分的細菌，人們利用硅藻土的這一特點，研發出硅藻土過濾機，硅藻土過濾機非常適合用于酒類、飲料、糖漿、醬油和醫藥、生物、化工等業態制品的澄清過濾，硅藻土過濾機的過濾周期長，效率高、密封性好，結構緊湊、操作方便，可以移動，保養起來也非常方便。

硅藻土過濾機的過濾原理一般是在一個密閉的不銹鋼容器內，自上而下水平放置不銹鋼過濾圓盤，圓盤的上層是不銹鋼濾網，下層是不銹鋼支撐板，中間是液體收集腔。過濾時，先進行硅藻土預涂，使盤上形成一層硅藻土涂層，待過濾液體，在泵壓力作用下，通過預涂層而進入收集腔內，顆粒及高分子被截流在預土層，進入收集腔內的澄清液體，通過中心軸，流出容器。

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